Informations générales
Entité de rattachement
🏖 Nos 50 clubs de vacances, implantés dans des espaces naturels et préservés, offrent un environnement de travail unique pour nos talents ⛰
En CDI, en saison, pour plusieurs années ou quelques semaines, Belambra offre des opportunités de postes et d'évolution en Hébergement, Animation, Restauration et Maintenance.
Situé entre l'île Rousse et Saint Florent, le club « Golfe de Lozari » offre le meilleur de la formule club avec ses nombreuses activités et propose un accès direct à la mer.
Ce club 5B compte 345 hébergements et accueille des familles, couples et groupes d'amis.
Prêt pour la saison ? Le club « Golfe de Lozari » n'attend plus que vous !
Description du poste
Profil principal
Restauration - Cuisinier / Chef de partie
Intitulé du poste
Chef de Partie buffet froid H/F
Type de contrat
Saisonnier
Date de début du contrat
01/06/2023
Date de fin de contrat
08/11/2023
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
En votre qualité de chef de Partie, vous êtes garant de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service clients.
poste nourri logé 2 jours de repos par semaine.
Missions principales :
Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis.
Organiser le service client en salle , la mise en place et le renouvellement des desserts.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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Votre profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP patisserie et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans la restauration de collectivité et la gestion de volumes importants.
Vous avez le sens de l'organisation, et vous êtes rigoureux et créatif ? Ce poste est fait pour vous.
La maitrise du processus HACCP est indispensable
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Corse
Lieu
Belgodère
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Niv CAP
Expérience dans un poste similaire (minimum)
De 1 an à 2 ans
Spécificités du poste à pourvoir
Possibilité de logement et nourri.
Maîtrise d'une langue étrangère
Non
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