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Moteur de recherche d'offres d'emploi Belambra

Responsable restauration H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

🏖 Nos 50 clubs de vacances, implantés dans des espaces naturels et préservés, offrent un environnement de travail unique pour nos talents ⛰

En CDI, en saison, pour plusieurs années ou quelques semaines, Belambra offre des opportunités de postes et d'évolution en Hébergement, Animation, Restauration et Maintenance.

Situé au cœur d'un parc de 4 hectares proche du Pays Basque, le club « Les Tuquets » offre un accès direct à l'océan.

Ce club 4B compte 292 hébergements et accueille des familles, couples, groupes d'amis et séminaires.

Prêt pour la saison ? Le club « Les Tuquets » n'attend plus que vous !
  

Localisation

Description du poste

Profil principal

Restauration - Responsable Restauration

Intitulé du poste

Responsable restauration H/F

Type de contrat

Saisonnier

Date de début du contrat

13/03/2023

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Membre de l'équipe de direction du club et en relation avec la cellule restauration du siège, vous êtes garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients.

Dans le cadre de vos missions, vous devrez :

- Garantir la qualité des prestations restauration et bar dans le cadre fixé par l'entreprise et veiller notamment à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaire au bar.

- Garantir les résultats économiques de votre service (gestion des ressources, maîtrise de la prime alimentaire…) et adapter en permanence les moyens alloués à l'activité réelle de l'établissement.

- Recruter et encadrer l'équipe Restauration composée d'une cinquantaine de collaborateurs répartis en différents services : cuisine, salle, économat et bar.

- Contrôler l'approvisionnement en marchandises de la cuisine du bar et la gestion des stocks.

- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

Localisation du poste

Localisation du poste

France

Lieu

Seignosse

Critères candidat

Maîtrise d'une langue étrangère

Non