Informations générales
Entité de rattachement
🏖 Nos 50 clubs de vacances, implantés dans des espaces naturels et préservés, offrent un environnement de travail unique pour nos talents ⛰
En CDI, en saison, pour plusieurs années ou quelques semaines, Belambra offre des opportunités de postes et d'évolution en Hébergement, Animation, Restauration et Maintenance.
Situé au cœur d'un parc de 4 hectares proche du Pays Basque, le club « Les Tuquets » offre un accès direct à l'océan.
Ce club 4B compte 292 hébergements et accueille des familles, couples, groupes d'amis et séminaires.
Prêt pour la saison ? Le club « Les Tuquets » n'attend plus que vous !
Description du poste
Profil principal
Restauration - Responsable Restauration
Intitulé du poste
Responsable restauration H/F
Type de contrat
Saisonnier
Date de début du contrat
13/03/2023
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Membre de l'équipe de direction du club et en relation avec la cellule restauration du siège, vous êtes garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients.
Dans le cadre de vos missions, vous devrez :
- Garantir la qualité des prestations restauration et bar dans le cadre fixé par l'entreprise et veiller notamment à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaire au bar.
- Garantir les résultats économiques de votre service (gestion des ressources, maîtrise de la prime alimentaire…) et adapter en permanence les moyens alloués à l'activité réelle de l'établissement.
- Recruter et encadrer l'équipe Restauration composée d'une cinquantaine de collaborateurs répartis en différents services : cuisine, salle, économat et bar.
- Contrôler l'approvisionnement en marchandises de la cuisine du bar et la gestion des stocks.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
Localisation du poste
Localisation du poste
France
Lieu
Seignosse
Critères candidat
Maîtrise d'une langue étrangère
Non