Informations générales
Entité de rattachement
🏖 Nos 50 clubs de vacances, implantés dans des espaces naturels et préservés, offrent un environnement de travail unique pour nos talents ⛰
En CDI, en saison, pour plusieurs années ou quelques semaines, Belambra offre des opportunités de postes et d'évolution en Hébergement, Animation, Restauration et Maintenance.
Situé au cœur d'une station de charme de moyenne montagne, le club « Les Embrunes » offre une vue sur la chaîne du Mont Blanc.
Ce club 4B compte 276 hébergements et accueille des familles, couples et groupes d'amis.
Prêt pour la saison ? Le club « Les Embrunes » n'attend plus que vous !
Description du poste
Profil principal
Restauration - Chef de cuisine
Intitulé du poste
Chef de cuisine H/F
Type de contrat
Saisonnier
Date de début du contrat
16/01/2023
Date de fin de contrat
28/04/2023
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
En votre qualité de chef de cuisine, vous êtes garant de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service clients.
Dans le cadre de vos missions principales, vous devrez :
-Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis.
-Organiser le service client en salle sur le buffet chaud, la mise en place et le renouvellement des buffets froids et des desserts.
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
-Manager l'équipe de cuisine.
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Auvergne - Rhône Alpes
Lieu
LES SAISIES
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Niv CAP
Domaine d'études
Cuisine
Spécificités du poste à pourvoir
Prêt pour la saison ? Votre club « Les Embrunes » n'attend plus que vous !🤝
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou BAC Pro Cuisine.
Vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans la restauration de collectivité et la gestion de volumes importants.
Vous avez le sens de l'organisation, du leadership, et vous êtes rigoureux et créatif ?
La maitrise du processus HACCP est indispensable
Vous souhaitez relever un nouveau défi ?
Alors ce poste est fait pour vous !
N'hésitez plus et rejoignez nous !
Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap.
Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.
Maîtrise d'une langue étrangère
Non